Γράφει ο Στυλιανός Καβάζης.
14 Σεπτεμβρίου 1425, ανήμερα των γενεθλίων του και της μεγάλης δεσποτικής εορτής της Ύψωσης του Τιμίου Σταυρού, συνελήφθη από τους αιμοσταγείς Οθωμανούς ο Άγιος Εφραίμ της Νέας Μάκρης, κατά κόσμον Κωνσταντίνος Μόρφης από τα Τρίκαλα. Η σύλληψή του σηματοδότησε την αρχή ενός ανηλεούς μαρτυρίου , ενός από τα χιλιάδες που υπέστησαν Έλληνες για την πίστη τους και την αγάπη τους για το έθνος τους κατά τη διάρκεια της Τουρκοκρατίας.
Μόλις στα 14 του, για να γλιτώσει από το παιδομάζωμα το φρικτό μέτρο των Τούρκων για τη δημιουργία των Γενίτσαρων εγκατέλειψε το πατρικό του σπίτι. Η μητέρα του τον οδήγησε σε περιοχές που δεν είχαν ακόμη υποδουλωθεί, προτρέποντάς τον να εισαχθεί σε μοναστήρι και να ακολουθήσει τη μοναχική ζωή που επιθυμούσε.
Η σύλληψή του το 1425 σήμανε την έναρξη του μαρτυρίου του. Οκτώμιση μήνες υπέστη φρικτά βασανιστήρια ξυλοκοπήθηκε ανελέητα, τα χέρια και τα πόδια του δέθηκαν με βαριά δεσμά, και τελικά κρεμάστηκε ανάποδα πάνω σε μια μουριά, καρφωμένος στον κορμό, μέχρι που παρέδωσε την ψυχή του στον Κύριο στις 5 Μαΐου 1426, σε ηλικία μόλις 42 ετών.
Ως νεοφανής Άγιος, η παρουσία του παραμένει θαυματουργή. Το σκήνωμά του ανακαλύφθηκε στις 3 Ιανουαρίου 1950 από τη μοναχή Μακαρία Δεσύπρη, μετά από εμφανίσεις και πλήθος θαυμάτων, στον χώρο της Ιεράς Μονής Αγίου Εφραίμ στη Νέα Μάκρη. Στον περίβολο της μονής φυλάσσεται η μουριά πάνω στην οποία μαρτύρησε, προστατευμένη, ενώ καθημερινά εκατοντάδες πιστών προστρέχουν για να ζητήσουν την ευλογία και τη βοήθειά του.
Η εικόνα του Αγίου (φωτό) η οποία βρίσκεται στο μοναστήρι, φιλοτεχνημένη από τον σπουδαίο Κυρ Φώτη Κόντογλου, αποτυπώνει με μοναδική πνευματική ευαισθησία τον μάρτυρα που δεν λύγισε ποτέ. Το βλέμμα και η στάση του μεταφέρουν την αδάμαστη ψυχή του, την πίστη και την ανδρεία που υπερέβησαν τη φρίκη της τυραννίας.
Ο βίος και το μαρτύριο του Αγίου Εφραίμ καταρρίπτει τον μύθο της «ειρηνικής συνύπαρξης» με τους Οθωμανούς. Η Ελλάδα δεν γνώρισε ελευθερία μέσα από σιωπή ή συμβιβασμό, την ελευθερία τη χάρισαν οι μάρτυρες και οι ήρωες που αντιστάθηκαν στην τυραννία. Το μαρτύριο του Αγίου Εφραίμ υπενθυμίζει ότι χιλιάδες μαρτύρησαν για την πίστη και το έθνος τους, και η μνήμη του μας καλεί να αντλούμε δύναμη από τη θυσία και τα θαύματά τους.